北京看白癜风哪家医院权威 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.htmlhello各位小伙伴们大家好
今日开启美食探索之旅
期期有爆料,就想把你“撩”
今日主题——“人间飨宴”
?.全文共字,预计阅读时长2min.
人间飨宴
Feasts
壹
冻鸡水晶烩冻鸡水晶烩,外观犹如水晶,晶莹剔透,口感细腻,回味无穷。将特制煮熟的鸡肉与特制鲜汤相融合,待放凉后置入冰箱约两小时后倒覆在盘中即可。(小朋友不要贪吃哦~)
贰
决明兜子
决明兜子,外观呈三角状,食用时佐以姜米香醋,滋味鲜美利口,令人久难忘怀。兜子,宋代名肴,因其形似古士兵头盔兜鳌而得名。决明兜子又称石决明,具有益精明目,滋阴清热的食疗功效。
叁
炉培鸡
炉培鸡,出自《吴氏中馈录》,是其最重要、最经典的一道菜。做这道菜有起独特的烹饪方法,要用慢火经过煮、炒、烹、培将近数个时刻方能制成,色香味全,鸡肉醇厚,十分酥熟。
肆
蜜煎藕
蜜煎藕,古书籍《广群芳谱》中有其记载,乃家常之美味,百啖而不厌。时入秋季,中通外直的鲜藕应令上市。古代蜜煎手法又称蜜饯。将鲜藕冷水煮半熟后切片,再于梅汁中浸泡两小时后沥干,再与蜜汁相结合,中小火熬煮直至藕片变为琥珀色即可。夹一片放入口中,甜甜滋味中又伴随着莲藕的清香,滋味有层次,不甜腻。
伍
炸鸭签
炸鸭签,因其外形类似签注状而得名,此道菜品采用特殊烹饪手法将鸭肉以独特方式制成,其成品香浓四溢,嚼一口满口生香,鸭肉不肥不腻,且具有独特滋补功能。
陆
酿炙鱼
酿炙鱼,我国历史上炙制菜肴的有名品种。使用秘制调味汁在鱼两面均涂抹均匀,后经过烤炙而成。其成品外焦里嫩,外脆里香。品尝一口便是令人回味无穷。
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