玉米又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。它香甜软糯，一口咬下去满口留香，获得很多人喜爱。它与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物，作为中国的高产粮食作物。玉米全身都是宝，我们一起来看看吧~
图片来源网络一、玉米棒
玉米甘平无*，能调中开胃。玉米的花粉、胚芽中还含有大量的维生素E和玉米*酮，经常食用玉米制品可延缓人体衰老，增强人的体力和耐力。
玉米果糖浆能防止牙龈出血，对心血管疾病的治疗具有辅助功效。
将玉米变性淀粉涂于人体烧伤处可使患处不产生疤痕。玉米淀粉还是良好的生产青霉素的培养基。氧化后的玉米右旋糖制成的山梨醇膏，可用于制备抗坏血酸片剂。
玉米还有美容瘦身的作用。与大豆、小麦相比，玉米的脂肪、蛋白质含量较低，碳水化合物含量较高，玉米还能胚芽制油，因而玉米制品越来越受到健身以及减肥人士的青睐。
图片来源网络二、玉米须
中药名为禾本科植物玉蜀黍的花柱和柱头。全国大部分地均产，夏、秋果实成孰时收集。除去杂质，鲜用或晒干生用。性味甘、淡，性平。功能有利尿消肿；清肝利胆的功效。主治水肿、小便淋沥、*疸、胆囊炎、胆结石、高血压、糖尿病、乳汁不通。
图片来源网络三、玉米秸秆
它是供作饲料为主的粮、经、饲兼用作物，玉米秸秆也是工、农业生产的重要生产资源。作为一种，玉米秸秆含有丰富的营养和可利用的化学成分，可用作畜牧业饲料的原料。长期以来，玉米秸秆就是牲畜的主要粗饲料的原料之一。农作物秸秆属于农业生态系统中一种十分宝贵的生物质能资源。
1.粉碎后可做贮青饲料
过去，秸秆的用途主要是牲畜饲料、生活燃料或积沤肥料。如今农村壮劳力大多在外打工，由此不仅挣到钱，也学会算工时账；耕田耙地运粮草，小型拖拉机强过起早搭黑养牲口；种地上化肥比积沤农家肥省事多了。
2.可做液化发生灶原料
烧火用煤，省下搂柴的工夫去打工更合算。于是就有了一年一度乌烟瘴气的秋末冬初。例外如山东东平县建成两个以秸秆为原料的工厂：发电厂和乙醇厂。秸秆能卖钱，当然不会就地冒了烟；秸秆转化为电能和燃料乙醇，可以缓解能源和粮食吃紧的态势，堪称一举两得。
3.粉碎后可栽培食用菌
图片来源网络四、食用禁忌
玉米虽然好吃，但不可忘记它也有食用禁忌：
1、玉米和海螺一起吃，会导致身体不适。
2、不宜吃得太多，会消化不良。食用所含纤维素过多会导致肠梗阻和脱水等急性症状。