你知道吗？这些在大家眼中的美味最容易感染寄生虫，一旦食用后就会感染给健康带来影响，甚至还会带来致命的威胁，尤其是喜欢吃生的人，另外在夏天特别要注意是寄生虫病高发季节。那么哪些美味容易感染奇生虫又会带来哪些危害呢？
1、小龙虾：肺吸虫
小龙虾如果生活的水质差，就容易寄生肺吸虫。人如果吃了生的或者半生不熟的小龙虾，就容易感染肺吸虫病。肺吸虫主要在肺里面寄生，容易引起肺部的症状，轻则咳嗽，重则会咳血甚至会引起肺部出血导致死亡。如果好这口，最好是把小龙虾背部的筋去掉，煮熟熟透后再进行食用，尽量不要去食用小龙虾的头部，这个部位最容易感染寄生虫。当然少吃才是最安全的。
2、生鱼片：肝吸虫
像鲫鱼、麦穗鱼、河里的小鱼常常容易寄生一种寄生虫叫肝吸虫。很多人喜欢生鱼片的口感，把它当做美味，却不知里面存在着大危害。肝吸虫主要寄生在人体的肝胆管里面，会引起肝胆管炎症、肝脏的病变以至于产生弥漫性肝病，所以喜欢吃生鱼片的人特别要注意，还有就是涮鱼片半生不熟也容易感染。
3、菱角、莲藕：姜片虫
主要是在南方地区，由于产出的菱角和藕片比较新鲜，有的人喜欢生吃，却不知姜片虫喜欢寄生在菱角和藕片上。它主要是寄生在小肠内，轻则引起腹痛、腹胀、腹泻，重则会产生贫血、浮肿的症状。所以菱角和藕片最好煮熟再吃，不要贪一时鲜嫩。
4、青蛙、蛇、蝌蚪：曼氏裂头蚴
在河南地区，人们觉得喝蝌蚪可以败火，青蛙的肉贴在眼睛上可以去针眼，并且喜欢吃青蛙肉、蛇肉都容易感染曼氏裂头蚴。它厉害的地方在于幼虫可以在脑子进行盘踞，而且可以在大脑里移行，在移行的过程中可以引起人体的半身不遂、偏瘫、肢体障碍，如果走到脑干绝对危及生命危害巨大。
5、螺：广州管圆线虫
广州管圆线虫的幼虫常常寄生在淡水螺中，其中福寿螺的带虫率非常高，有些福寿螺体内的管圆线虫多达至条，有人为了吃新鲜，只是开水汆一下螺肉或者没有完全煮熟透就进行食用，殊不知这样最容易感染管圆线虫。这种寄生虫会在人体游走，甚至会钻入脑部引起病变。患者轻则产生头晕、头痛。恶心、呕吐等症状，重则会产生休克甚至死亡。
在这里还要提醒大家：
之所以容易感染寄生虫主要还是食用了生或者半生的食物。生的包括：盐腌、醋腌、酒腌，这些我们经常看到不要误以为是熟食，半生包括：涮、烧烤、爆炒，表面虽然看似熟了，但是有幼虫的部位没有达到度15分钟以上就算是生的或者半生。只有经过度的高温烹饪十五分钟以上才算熟食，这样的食物才算是真正安全的。