#爱乐养生指南#
肝脏被称为人体“化工厂”。
从机体代谢角度来讲，肝脏具有维生素代谢，激素代谢，通过神经以及体液的作用，参与水分的代谢等等，除此之外肝脏还具有分泌和排泄胆汁的功能，促进脂肪在小肠内的消化和吸收。
肝脏又是人体重要的解毒器官，许多外来物质以及体内代谢的产物，都要通过肝脏进行代谢，胆汁和尿液排出体外。
尤其是胎儿时期，肝脏还是重要的造血器官，等到成人以后，所有的凝血因子也是由肝脏制造，因此患有肝衰竭的患者常常伴有严重的出血症状。
由此可见，肝脏是人体重要的代谢排毒消化器官，日常应该好好的保养，防止肝脏疾病的发生。
内科主任提醒：肝不好的人，4种蔬菜应少吃，肝或会慢慢变强
1、折耳根
折耳根，含营养价值和药用价值非常丰富，可促进白细胞的吞噬能力以及血红蛋白的促进效果，提高血液的通透性和稀释性，帮助血清备解素，进而提高机体免疫力和免疫活性，起到消炎抗菌的临床功效。
折耳根在经过高温烹饪后，会诱发肝脏疾病严重受损，引起肾脏的利水负担，进而诱发肝脏的变异性反应，对本身患有肝内胆管结石，慢性肝炎，硬化或者酒精肝等患者，应尽量远离经过高温烹饪的折耳根，避免肝毒加重，诱发肝脏疾病。
2、香椿
香椿中富含机体所需的优质蛋白以及必需的8种氨基酸和维生素C，可有效促进肠胃蠕动，使食物中的营养成分和药用价值极大的被身体所吸收利用。
香椿在制作的过程中还会添加盐或者味精的成分，然后经过高温烹饪，钠离子随之产生亚硝酸盐等致癌物质。
而勘察的生理活性和运转机制，会因为亚硝酸物质的摄入产生病理性的病变，给机体增加负担，导致肝脏继续受损。
3、芸豆
芸豆中含有皂苷类物质以及钾元素，可有效促进血液中脂肪代谢，是减肥者的理想食品。
机体会因为长时间缺乏营养元素而诱发自身病变，芸豆在烹饪的过程中，我会补充机体所缺乏的钾元素，镁元素，增强机体免疫功能，预防机体病变反应。
而且芸豆中的营养物质是体内各个器官所必须的，值得注意的是，烹饪运动要全熟，如果七八分熟的话，会给肠胃和肝脏造成损伤，增加患病的临床风险，影响肝脏的正常代谢运转。
4、蕨菜
蕨菜富含大量的优质蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素C，维生素B12，胡萝卜素，钙元素，磷元素、钾元素、麦角滋醇、苷类营养成分，所含的营养价值，可促进肠胃蠕动活性，是血液运转机制所必需的营养物质。
而且教材中还含有一种叫原蕨苷类的物质，这种物质对肝细胞会产生破坏性的临床反应，影响肝脏的正常代谢和运行结构，对本身患有肝脏病变或者肝脏不适的人群应尽量少吃或者不吃。
如何养护好肝脏？
1、补充水分
碎片当中的无机盐和脂溶性膳食纤维被称为“滋补机体健康的黄金水”，可增强机体代谢水平和免疫活性的运转机制，有效保护肝脏的排泄状态。
补充充足的水分，可促进肝脏有效排出胆汁以及有氧血液，是消耗体内的脂类物质和代谢糖分以及垃圾废物，维持酸碱平衡和内环境状态，预防各种疾病的发生，使各项组织细胞和器官维持在健康状态。
2、定期检查
血常规可以帮助我们检查出很多炎症和病症，通过转氨酶激素可判断肝脏健康状况，反映出肝脏的病理性反应以及不适症状，是临床帮助机体预防恶性定制的主要预防措施。
根据自身的肝脏状况以及不适症状综合调理，定期检测，因为肝脏分泌的痛觉中枢仅占3%，但出现病变也不会通过痛觉的反应向机体发出求救信号，很容易使病情延误。
3、补充适量优质蛋白质
蛋白质是肝脏代谢运转和分泌机制必不可少的营养物质，如果患有肝脏病变或者异常的人群，应提高优质蛋白的摄取，可促进肝细胞的修复和再生状态，避免机体因为缺乏蛋白质而影响干燥和其他器官的健康状况。
4、补充维生素B族
B族维生素是身体不可或缺的一种营养元素，主要作用于肝脏的排泄状态和分泌运转。
当身体出现病变时，体内毒素和代谢脂肪无法及时排泄出体外，增加机体亚健康状态，丰富的B族维生素，可保护肝脏免受病原菌的侵害，维持肝脏和肾脏的正常运转，提高肝脏的代谢能力。