中国人聚餐讲究热闹，无论点菜还是自己做菜往往都是“供大于求”。为了不剩菜，而拼命地“光盘”，那肯定不利于健康；把剩菜全部扔掉，对于老年人来说，又实在浪费。那面对剩菜，到底怎么办？近日，浙江义乌冯女士就因为常常吃剩菜，“引爆”了潜伏许久的胆结石。
几块剩下的红烧肉下肚，腹痛不止
45岁的冯女士平时非常节俭，每次看到家里吃不完的饭菜倒掉都不忍心，想着能少倒一点算一点，每天抢着收拾“残局”。
前几天，女儿要吃红烧肉，煮好后，女儿吃了几块又嚷着要减肥，剩下几块吃不下执意要倒掉。冯女士看不过去，趁着家人收拾碗筷的功夫，偷偷把剩下的红烧肉全吃掉了。没想到当晚，她突然腹痛不止，全身发热，就连皮肤也发*，家人医院。
医院检查显示胆总管有结石，约1.0cm，建议要做开腹手术。冯女士家属带医院就诊。医院消化内窥镜室副主任冯玉良分析，冯女士每天都把剩菜扫光，又吃了几大块红烧肉，这对于胆结石病人是大忌。饱餐、油腻食物等因素，使得结石嵌顿在胆囊颈或胆管，使胆汁排空受阻，胆囊内压力升高，胆囊强力收缩而引起。如果不及时取出结石，冯女士的病情可能发展成急性化脓性梗阻性胆管炎，甚至可能有生命危险。
冯玉良为冯女士成功取出了结石。术后冯女士恢复良好，无并发症出现。
有这些习惯的人，警惕患上胆结石
医院普外科主任王国良表示，目前我国人群中胆结石的发病率可达7%-10%，胆囊结石占50%以上，其中以胆固醇性胆结石为主。有很多人认为，胆石症是常见病，没啥大不了。其实，同样是胆石症，有的人终身没出大问题，但有人却因结石嵌顿引起胆囊穿扣、继发性胆管结石、化脓性胆管炎、重症胰腺炎，胆道恶性肿瘤等危及生命，所以，大家还是要早期认识这类疾病，及早防治尤为关键。
冯玉良提醒，结石就像“定时炸弹”，一旦堵住胆总管，就会发生胆管炎，因此，发现胆总管结石医院治疗。此外，大家也要重视每年的健康体检，以尽早发现结石，通过CT、B超、磁共振等检查都能够查出。
冯玉良介绍，胆总管结石的最主要症状就是发热、腹痛和*疸。除了环境及个人体质因素以外，生活习惯在胆囊结石的发生中起着很重要的作用。不吃早饭、吃得过于精细或者太素太甜、常年吸烟饮酒这些习惯的人一定要注意胆道疾病的前兆。
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来源：杭州日报
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