TUhjnbcbe - 2022/5/29 17:45:00
“五月初五过端午，杨梅长得胀鼓鼓。”又到了吃杨梅的时节，那酸溜溜、甜滋滋的果子，不知道让多少人涎水长流，迫不及待的买来，大快朵颐。今年立夏以来雨水少、日照足、温度高，杨梅比往年成熟得早些，离端午节还有20多天，杨梅就陆续上市了。
石牛是山区，杨梅到处都有，本地的石杨梅个小核大味酸，故贱如泥，非红了也没人摘，落一地也没人捡。这石杨梅最好用来泡杨梅酒，是祛风除湿的上品。也可加本地紫苏晾成杨梅干，生津开胃，是一道上好的零食。鲜吃呢，还是那乌杨梅。
看上去鲜红的石杨梅，虽然漂亮，却酸得让人皱眉难以下咽，而颜色“乌得发紫发黑”的乌杨梅，成熟而甘甜。所以，鲜红的石杨梅，好看不好吃，乌杨梅黑不溜秋，却可口多汁，味道好极了。
石牛有乌杨梅吗？当然有，而且品质相当好。哪里有呢？新源村。新源村，年由原天明村与小源村合并而成，离县城仅10余公里，交通十分便利。这个村的炭山冲原是小源村的集体林场，年由村民周沛果承包，改种经果林，现开有一个约30亩的乌杨梅基地，另还有20亩板栗及梨子园。
周沛果全家人勤劳发狠，早出晚归，对果园精细化管理。大地是个宝,人勤地不懒。一分耕耘一分收获。今天与村干部跑到山上一看，周家的杨梅树枝繁叶茂长得郁郁葱葱，硕果累累。不禁念出白居易两句诗“*四娘家花满蹊,千朵万朵压枝低。”沛果，丰沛的果子，周沛果的果园真是喜获丰收啊。
吃杨梅有什么好处呢？周沛果张口即来。杨梅是我国特产水果之一，素有“初疑一颗值千金”之美誉。在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。杨梅含有多种有机酸，维生素c的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅中含有维生素b、c，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含有的氰胺类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。哈哈哈，这么多好处，那一定要多吃点啦。
周沛果介绍，市场上卖的杨梅，如果不是刚从树上摘下的，有时会生出些小白虫，这种杨梅虫对人体无害，朋友们可在吃前把杨梅放进淡盐水中泡一会儿，就可以祛除小虫了。他这果园里现摘的鲜果是没有虫子的，他说他每天都会采摘一些泡水里观察，并展示给我们看，确实没有。此外，他也如实介绍虽然吃杨梅益处多多，但吃时要适量，因杨梅含酸较多，口腔溃疡、胃溃疡等患者应少食。
周沛果真是个勤快人，屋前树下散放了许多蜂箱，一年四季果儿不断，蜜也不绝。村上廖书记一再夸奖他的村民，嘱我帮忙推销这满园上好的乌杨梅，连带推荐他这里的青山秀水。莫说这炭山冲就是现实中的花果山，桐家冲的印子垴与小源水库更是红尘凡世间的仙山瑶池。还有那始建于宋隆兴元年(年)的天明观系县域内最早修建的道观，洗马塘有明正德皇帝御马脱缰洗澡的故事呢。
呵呵呵，这个新源村不一般呢，有兴趣的朋友放马过来。采梅尝鲜，游山玩水，访古问道，包你不虚此行。
周沛果联系电话，欢迎拨打，随时恭候。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇