在正常情况下，人体的皮肤是红润光泽的，可是有时也会出现全身皮肤发*、没有任何血色和光泽的情况。
这是怎么回事呢？很可能是肝胆出现了问题，才导致这样的情况。
肝胆怎么让皮肤发*的？
1、胆红素。
胆红素生成过多会让皮肤发*。一般情况下，人体内的红细胞寿命大概为天左右，红细胞凋亡时会生成大量的间接胆红素，而间接胆红素会和人体中的蛋白质结合。
进入肝脏经葡萄糖醛酸转化酶的作用下形成直接胆红素，胆红素排泄入肠道后生成胆素原。正是这个胆素原决定了大便和尿液的颜色。
胆红素如果胆红素生成的过多，又在身体里面形成了堆积，没有及时的排出体外，就会升高血液中总胆红素的浓度，从而就会引起巩膜、尿液、全身皮肤等发*。
2、肝细胞受损。
在人体肝脏中含有转化酶，它能把红细胞溶血后生成的间接胆红素转化成直接胆红素，通过胆汁运输到十二指肠。
肝细胞如果胆红素浓度有升高，可能提示肝细胞受损、肝脏代谢功能低下，比如患上了慢性肝炎、肝硬化等疾病。
3、*疸。
大量的胆红素会跟随着胆汁进入肠道，如果胆管堵塞则势必会引起梗阻性*疸，比如胰腺肿瘤、胆管结石、胆管癌等都会引起胆管的堵塞及胆汁淤积。
如此一来，胆红素反流入血，血液中胆红素的浓度升高，形成了*疸。
保护肝胆，这些食物助你“一臂之力”
1、十字花科蔬菜类。这类蔬菜包括白菜、菜心、萝卜、圆白菜等。
它们中含有很多重要的植物营养物质，如*酮类化合物、类胡萝卜素等，能够帮助肝脏化解各类化学物质和药物等。
2、海洋蔬菜，比如海藻、海带等。它们能够帮助身体拒绝重金属的吸收，例如镉。
3、芽菜，比如花生芽、豆芽等。它们营养丰富，可以帮助肝脏修复。例如豆芽菜富含有各种酶，能够促进蛋白质的分解吸收。
4、含有硫化物比较高的食物。比如：大蒜，其含有的蒜素有利于肝脏解*。
再比如：洋葱、韭菜等，这些食物能促进肝脏生产谷胱甘肽，从而中和细胞的自由基，起到解*抗衰老的作用。
5、浆果类、苹果。蓝莓、蔓越莓等中含有花青素和多酚，它们对抑制肝癌细胞的增殖有一定的作用。苹果中的有益成分可以避免有*物质在肝脏中的累积。
6、深色的绿叶菜，比如菠菜、甘蓝等。它们有益于提高肝脏功能。尤其是甘蓝，它是一种重要的护肝食物，针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等肝病有不错的作用。