什么是胆囊炎？
胆囊炎是较常见的疾病，发病率较高。根据其临床表现和临床经过，又可分为急性和慢性两种类型，常与胆石症合并存在。右上腹剧痛或绞痛，多见于结石或寄生虫嵌顿梗阻胆囊颈部所致的急性胆囊炎，疼痛常突然发作，十分剧烈，或呈绞痛样。胆囊管非梗阻性急性胆囊炎时，右上腹疼痛一般不剧烈，多为持续性胀痛，随着胆囊炎症的进展，疼痛亦可加重，疼痛呈放射性，最常见的放射部位是右肩部和右肩胛骨下角等处。
1.急性胆囊炎
急性结石性胆囊炎的临床表现和急性无结石性胆囊炎基本相同。
（1）症状①疼痛②恶心、呕吐。③畏寒、寒战、发热④*疸较少见
2.慢性胆囊炎
（1）症状持续性右上腹钝痛或不适感；有恶心、嗳气、反酸、腹胀和胃部灼热等消化不良症状；右下肩胛区疼痛.
胆囊炎是怎么引起的？
胆囊炎是临床常见病，胆囊管梗阻是胆囊炎最常见的病因，梗阻的原因包括结石、胆道寄生虫、胆管系统功能失调、胆囊扭转等。
当胆囊管梗阻后胆汁浓缩，浓度高的胆汁酸盐会损害胆囊黏膜上皮，从而引发炎症。
细菌感染也是胆囊炎的病因之一，常见的致病菌有大肠杆菌、产气杆菌、绿脓杆菌等。这些细菌大多数从胆管逆行而来，胰液反流也会引起胆囊炎，此时由于胆胰共同通路梗阻，胰液反流进入胆道后，被胆汁激活的胰消化酶会对胆囊壁，产生化学刺激和腐蚀作用，从而发生炎症反应。
此外急性胆囊炎还可见于创伤，烧伤或手术之后。
而迷走神经张力减低、恐惧及焦虑也可能引发胆囊炎。
胆囊炎怎样治疗？
（1）一般治疗：①积极预防和治疗细菌感染及并发症，注意饮食卫生，防止胆道寄生虫病的发生，并积极治疗肠蛔虫症。②生活起居有节制，注意劳逸结合，寒温适宜，保持乐观情绪及大便通畅。③经常保持左侧卧位，有利于胆汁排泄。④本病若有结石，或经常发作，可考虑手术治疗。⑤应选用低脂肪餐，以减少胆汁分泌，减轻胆囊负担。
（2）药物治疗：①急性胆囊炎：解痉、镇痛、抗菌治疗、利胆药物。②慢性胆囊炎：利胆药物、驱虫疗法、溶石疗法。③合理选用药物：治疗感染可选用青霉素类、头孢霉素类，及其他类抗生素药物。利胆药物可以口服50%的硫酸镁，去氧胆酸片或其他的消炎利胆类药物。同时要坚持低脂肪饮食以减少胆汁的分泌，减轻胆囊负担。
（3）外科手术治疗：行胆囊切除术是急性胆囊炎的根本治疗。慢性胆囊炎伴有胆石者，诊断一经确立，行胆囊切除术是一合理的根本治法。如病人有心、肝、肺等严重疾病或全身情况不能耐受手术，可予内科治疗。
胆囊炎饮食方面注意些什么？
胆囊炎急性发作期应禁食，使胆囊休息，以利于疼痛缓解。为保证机体的营养需要由静脉补充营养，应多饮水。待疼痛缓解后，根据病情循序渐进地调配饮食，可选用清淡流质或低脂肪低胆固醇高碳水化合物流质食品，如米汤、藕粉、蔬菜汁、鲜果汁、米汤加蜂蜜等食物；病情进一步好转后可选择低脂半流质或低脂少渣软饭食用。慢性胆囊炎患者需严格控制脂肪摄入量。每天＜20克，后可逐渐增加到40克以内；应严格限制动物性脂肪，而植物油脂有助于胆汁排泄，可以适量选用，但应均匀分布于3餐膳食中，避免在1餐中食用过多的脂肪。适量蛋白质的摄入也是很必要的，可选豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物。
胆囊炎属消化道疾病，在日常膳食中还是有一定的禁忌，主要包括刺激性食物和强烈调味品，如辣椒、咖喱、芥末、酒、咖啡等，煎炸及产气食物，如牛奶、洋葱、蒜苗、萝卜、*豆等；注意饮食卫生，防止肠道寄生虫和细菌感染。控制高胆固醇食品的摄入如：动物肝、肾、脑等食品。宜采用煮、卤、蒸、氽、烩、炖、焖等烹调方法，宜进食温热的食物，温热食物能使胆道口和胆道壁的肌肉松弛，利于胆汁排出。保证新鲜蔬菜、水果的供给，建立少食多餐的进餐原则，这样可以反复刺激胆囊收缩，从而促进胆汁排出达到引流目的。