导语：对于吃货来说，人生信条大概就是“活到老，吃到老”，没有什么比吃东西更快乐的了，然而，有些食物虽然看起来很好吃，却隐藏着巨大的健康隐患，比如食物中隐藏的寄生虫。
寄生虫是真核生物的一种，其特点是生活在其他生物体内或表面，获取营养，通常对宿主有害，常见的寄生虫有日本血吸虫、蛔虫、包虫病、线虫等，可寄生于人体的肝、肺、脑等器官，对这些器官造成危害，通常会引起消化系统损伤、炎症反应等，而且还会导致身体消瘦，严重时甚至危及生命。
这6种食物中或含有“寄生虫”，医生建议尽量少吃，早了解早好
1、青蛙
根据青蛙的种类不同，有益虫和害虫，大多数青蛙是益虫，我们应该保护他们，在炎热的夏天，许多人喜欢吃青蛙腿，青蛙的腿有很多肉，又白又嫩的青蛙腿非常好吃，但是青蛙是寄生虫，里面含有大量的食物，因为青蛙的生长环境过于恶劣，如果这种食物没有彻底煮熟，很容易感染寄生虫，为了预防寄生虫病，建议你少吃青蛙。
2、田螺
田螺是夏天非常受欢迎的食物，尤其是南方人喜欢吃辣炒田螺，虽然田螺很好吃，但田螺也是一种寄生虫很多的食物，经常吃田螺会增加肠胃的负担和压力，容易诱发腹痛、腹泻、恶心、呕吐、食欲不振、消化不良等胃肠道疾病，由于蜗牛的特殊结构，很难清理干净，在烹饪蜗牛之前，一定要把田螺的尾巴去掉，这样可以最大限度的减少残留的寄生虫，减少对身体的伤害。
3、小龙虾
小龙虾应该是夜市最受欢迎的食物之一，其实小龙虾本来就是外国人输入中国的生物武器，没想到，它会被中国人吃掉，成为稀有动物，虽然小龙虾加入辣椒和各种调味品后味道非常鲜美，但必须承认，由于小龙虾生活的环境相对复杂，体内也可能携带寄生虫，比如肺吸虫。
4、生菜
生菜是生活中很常见的绿叶蔬菜，在炎热的夏天，人们最喜欢生菜，虽然富含美味的膳食纤维，但是生菜因为包裹的比较紧，也会滋生更多的寄生虫，生菜如果不能在食用前提前清洗干净，由于其特殊的结构和复杂的原因，很容易窝藏寄生虫，从而诱发寄生虫感染，为了健康，吃生菜前一定要洗干净。
5、淡水鱼
我们生活中经常吃淡水鱼，虽然它们味道鲜美，但许多淡水鱼体内可能有肝切片和其他类似的寄生虫，如果不在平时煮熟食用，人体也会感染肝片，肝功能严重受损，甚至更容易发生胆管炎等相关疾病，吃鱼的时候一定要彻底煮熟，鱼片不能生吃。
6、牛排
牛排作为西方特产，味道鲜美，营养价值很高，现在大多数人都喜欢选择三分熟和四分熟的牛排，虽然这种选择可以保持牛排的新鲜度，但半生不熟的牛排含有更多的寄生虫，经常吃会增加肠胃负担，还会诱发寄生虫感染，损害肝肾的正常功能。
小知识：高温能杀死寄生虫吗
一般高温可以杀死寄生虫，大多数寄生虫不耐高温，长时间度的烹饪可以杀死寄生虫，温度越高，杀死寄生虫的时间越短，对于肉厚的寄生虫，长寿的蜗牛等螺类和蟹类等结痂的寄生虫，由于中心温度上升缓慢，需要较长的时间，所以高温必须持续足够长的时间才能杀死寄生虫，有些寄生虫更适合人体内部的温度，如果温度超过人体温度，它们很快就会死亡。
寄生虫在人体能活多久？
蛔虫成虫的寿命一般为6-12个月，因此蛔虫可存活半年至一年，蛔虫病是一种非常常见的寄生虫病，常见于学龄前儿童，如果摄入受感染的蛔虫卵，可导致蛔虫，蛔虫病患者可出现脐周疼痛、食欲不振、腹泻、便秘等症状，儿童常出现流涎、磨牙、营养不良，严重者甚至蛔虫肠梗阻。
蛔虫病患者应该用驱虫药治疗，常用的驱虫药有甲苯咪唑、阿苯达唑等药物，此外，预防蛔虫病首先要养成良好的卫生习惯，饭前便后洗手，不吃未洗的蔬菜水果，不喝生水，防止蛔虫病虫卵的摄入，这样可以减少感染蛔虫病的机会。
误食寄生虫会有什么症状
寄生在人体上的寄生虫有很多种，包括蠕虫、原虫和节肢动物，其引起的相应症状也是多种多样，各不相同，如人体肠道内最常见的寄生虫，包括蛔虫、鞭虫、蛲虫、钩虫、粪圆线虫、猪带绦虫、牛带绦虫、姜片吸虫等，通常会引起胃肠消化功能障碍。
如腹痛、腹泻、乏力、体重减轻、恶心、呕吐、便秘等症状，有时，还会导致孩子发育迟缓，出现各种过敏反应，如皮肤瘙痒、荨麻疹、血管神经性水肿等，为了确定是哪种寄生虫感染，需要根据不同的症状和病原学检查结果进行综合判断。